“立夏”是二十四節(jié)氣中第七個(gè)節(jié)氣，也是夏天的第一個(gè)節(jié)氣，這也標(biāo)志著春季的結(jié)束和夏季的到來(lái)。揚(yáng)州市中醫(yī)院肺病科主任中醫(yī)師陳永昶表示，立夏之后天氣漸熱，萬(wàn)物繁茂。此時(shí)，人們不僅要順應(yīng)節(jié)氣變化的規(guī)律，進(jìn)行有針對(duì)性的養(yǎng)生，還要預(yù)防3種疾病。
飲食養(yǎng)生增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，“養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心”，立夏時(shí)節(jié)在飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)遵循“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，具體應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡飲食為主，油膩和辛辣的食物要少吃。陳永昶表示，夏季天氣炎熱，人體陽(yáng)氣旺盛，新陳代謝活躍。人體的陽(yáng)氣外勝于表，人常容易感覺心煩、燥悶、眠差。相對(duì)人體臟腑來(lái)說(shuō)是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)，因此飲食上應(yīng)以清淡為主，多吃些清心安神的食物。隨著天氣逐漸變熱，若貪食寒涼則容易傷及脾胃，因此在清心的基礎(chǔ)上，一定要注意顧護(hù)脾胃。陳永昶建議，立夏之后可多吃清淡易消化的食物，如瓜果、蔬菜、谷類，如富含維生素的雜糧、山藥，小麥呀，玉米等。可以適當(dāng)?shù)卦黾铀嵝允澄铮_胃健脾、增進(jìn)食欲，可以吃些番茄、山楂、獼猴桃等帶酸味的水果，早晚可以喝一些大米或者薏米粥，體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)?shù)募右恍┘t棗。立夏后的養(yǎng)生還應(yīng)清心解暑，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這時(shí)要補(bǔ)足維生素，可多吃一點(diǎn)西紅柿、青椒、冬瓜以及桃、梨等新鮮果蔬。
起居養(yǎng)生夜臥早起，睡“子午覺”
《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》稱：“夜臥早起”。陳永昶說(shuō)，進(jìn)入立夏后，晝長(zhǎng)夜短更明顯，此時(shí)順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化，睡眠方面也應(yīng)相對(duì)晚睡早起，以接受天地的清明之氣，但應(yīng)注意睡好“子午覺”。中午時(shí)可以適當(dāng)?shù)奈缧荩缧輹r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般在半小時(shí)左右即可。陳永昶說(shuō)，立夏之后的午休非常重要。“閉目養(yǎng)神，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)眼睛，也能促進(jìn)血液流入到眼部，緩解眼疲勞，從而保持飽滿的精神狀態(tài)和充足的體力。”他提醒，立夏節(jié)氣，人們常常衣單被薄，要注意不可過(guò)于貪涼，不能長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里。空調(diào)溫度過(guò)低，或是對(duì)著風(fēng)口吹，或者睡地板等行為，很容易損傷人體的陽(yáng)氣，反而有害于健康。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)適度，勿要傷陽(yáng)
“冬練三九，夏練三伏”。陳永昶說(shuō)，立夏時(shí)節(jié)，隨著氣溫升高，人們?nèi)菀壮龊梗舨患皶r(shí)補(bǔ)充水分，容易造成身體脫水，且隨著水分的流失，也會(huì)失去很多無(wú)機(jī)鹽，體內(nèi)電解質(zhì)失衡，對(duì)身體器官都會(huì)產(chǎn)生不利影響。陳永昶說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，“汗”為心之液，針對(duì)夏季氣溫高的特點(diǎn)，所以立夏以后要注意運(yùn)動(dòng)時(shí)不能過(guò)于劇烈，避免過(guò)度運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓，以致汗出傷陽(yáng)，導(dǎo)致寒氣更容易入侵身體，降低身體的抵抗力。他建議，人們應(yīng)該選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節(jié)奏的有氧運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)補(bǔ)充溫水，以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)過(guò)程中丟失的體液。
情志養(yǎng)生自我調(diào)節(jié)，制怒平和
“心主神，為神明之用。”陳永昶表示，夏季心陽(yáng)最為旺盛，立夏過(guò)后，人們?nèi)菀仔幕疬^(guò)旺，煩躁不安，心神不寧，失眠不寐等癥狀，導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降。特別是老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。他建議，在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，做好自我調(diào)節(jié)，戒躁戒怒，重視情志調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)。做到靜心調(diào)整、心情舒暢、自我調(diào)節(jié)、制怒平和，適當(dāng)參加一些消耗不大的文體活動(dòng)如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。
醫(yī)生提醒保健康，謹(jǐn)防三種疾病
立夏之后，溫度升高，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發(fā)病的高峰期。陳永昶建議要謹(jǐn)防3種疾病。1、夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風(fēng)、天氣驟變，常會(huì)誘發(fā)或加重頭痛。另外，睡眠不足、情緒激動(dòng)、精神疲勞都可誘發(fā)頭痛。應(yīng)對(duì)夏季頭痛，不能過(guò)分依賴藥物，可通過(guò)調(diào)劑飲食、補(bǔ)充水分，消暑降溫、節(jié)制冷食、調(diào)整情緒、注意休息等手段進(jìn)行保守調(diào)理。2、夏季也是皮膚病的多發(fā)季節(jié)，痱子、過(guò)敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。要常洗澡、勤換衣服，被子、毛巾等經(jīng)常洗曬消毒。盡量少到蚊蟲多的地方，皮膚瘙癢時(shí)可涂些止癢藥水。3、夏季還是細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發(fā)期。一定要注意飲食衛(wèi)生，飯前、便后要洗手，多喝開水，少吃冷飲。
中醫(yī)推薦食療方
黑豆陳皮鯽魚湯
食材：鯽魚1條(約500克)、黑豆50克、陳皮1瓣、生姜3片、食鹽、花生油、枸杞子、香菜適量。做法：鯽魚宰好洗凈，瀝干備用，熱油起鍋，放入生姜、鯽魚，將鯽魚兩面煎香，連魚帶湯倒入湯鍋內(nèi)，放入黑豆、陳皮、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲50分鐘，起鍋時(shí)加入香菜，調(diào)味即可。功效：黑豆性平、味甘，有養(yǎng)血平肝、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。鯽魚則含有豐富蛋白質(zhì)。搭配陳皮理氣健脾、生姜溫中和胃，讓整個(gè)湯膳補(bǔ)而不滯，適合大眾食用，尤適合腎虛而見頭發(fā)早白者。喜歡辛香味道的，可在湯煲好熄火后加入適量香菜或香芹。
黑木耳蒸鱸魚片
食材：鱸魚1條(約500克)、干黑木耳30克、紅棗4個(gè)、生姜3片、食鹽、胡椒粉、生抽、麻油適量。做法：干黑木耳浸泡30分鐘，焯水切絲，紅棗去核切絲，生姜切絲。鱸魚宰好洗凈，橫向切片(約0.5厘米厚)，鋪于碟上，放上黑木耳絲、紅棗絲、生姜絲，加少許的食鹽與胡椒粉，隔水清7-10分鐘，倒掉碟里多余水分，淋上麻油和生抽，即可食用。功效：魚肉纖維細(xì)，對(duì)于脾胃功能不好、消化不良的人群是不錯(cuò)的選擇。黑木耳能降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化。搭配益氣補(bǔ)血的紅棗，溫中和胃、去魚腥味的生姜，通過(guò)清蒸的烹飪方法，讓食膳不僅清香味美，而且極大地保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分。其為老少皆宜的菜式，尤其合適血脂高的人群食用。
