《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實(shí)”。意思是說，在夏天的三個月，天陽下濟(jì)，地?zé)嵘险簦斓刂畾馍舷陆缓希鞣N植物大都開花結(jié)果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié)。此時，人們應(yīng)順應(yīng)節(jié)氣變化的規(guī)律，進(jìn)行有針對性地養(yǎng)生。具體應(yīng)該怎么做呢？讓我們聽聽江蘇省名中醫(yī)、揚(yáng)州市中醫(yī)院主任中醫(yī)師、教授、碩士研究生導(dǎo)師茆俊卿的建議。
夏季養(yǎng)生四原則
茆俊卿教授介紹，夏季陽氣最為旺盛，此時是養(yǎng)生的好時機(jī)，只有掌握正確的養(yǎng)生原則才能防止陽氣外泄，使一些宿疾得以恢復(fù)，讓人們舒服度過整個盛夏。
冬病夏治
所謂“冬病夏治”是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法，是指那些好發(fā)于冬季的疾病、或在冬季容易加重的疾病、或在其他季節(jié)受涼后容易發(fā)作或加重的疾病；以正氣虛弱，陽氣不足為病機(jī)特點(diǎn)(簡單地說,包括一切中醫(yī)所指的虛寒性疾病）。
當(dāng)夏季“冬病”處于緩解期或相對穩(wěn)定期，通過在夏季陽氣旺盛的時期進(jìn)行中醫(yī)調(diào)理治療，應(yīng)用中醫(yī)內(nèi)治（湯藥和膏方）、外治療法（針灸、穴位敷貼、足浴等），以補(bǔ)益陽氣，調(diào)暢氣血，祛除體內(nèi)伏邪為目的，調(diào)整人體陰陽平衡，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，可以明顯提高和鞏固遠(yuǎn)期療效，從而達(dá)到預(yù)防和治療“冬病”、減少各季發(fā)病的目的。
比如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡；用膏方配合膏藥敷貼在穴位上，可預(yù)防和治療哮喘、鼻炎，湯藥足浴加針灸治療骨關(guān)節(jié)病變、風(fēng)濕痛等等。
2023年冬病夏治三伏貼時間表
夏 至 貼：6月21日-6月30日
伏前開穴：7月01日-7月10日
頭 伏：7月11日-7月20日
中 伏：7月21日-7月30日
中伏加強(qiáng)：7月31日-8月09日
末 伏：8月10日-8月19日
伏后加強(qiáng)：8月20日-8月30日
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02
清熱消暑
夏日氣溫高，暑邪熱盛，人體心火易旺，因此可以常用些具有清熱解毒、清心泄火作用的藥物和果蔬，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉、西瓜、黃瓜、蓮子心等來祛暑。
03
健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭、赤小豆、薏苡仁等。
04
補(bǔ)養(yǎng)肺腎
中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
飲食調(diào)攝助健康
茆俊卿教授建議，夏季養(yǎng)生也要注重飲食調(diào)攝。多吃瓜類、多吃涼性蔬菜、多吃“殺菌”蔬菜、以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。夏季飲食要注意收發(fā)，對應(yīng)節(jié)氣而食用。飲食對于養(yǎng)生來說，就是順應(yīng)天時地利人和。比如蔬菜瓜果存在著南北差異，有的人吃異地的瓜果容易引起身體不適，因此，平時選擇食物時，也需要注意。
茆俊卿教授表示，養(yǎng)生更偏向于中醫(yī)，有的人理解為必須這么做才能養(yǎng)生，比較教條。還有的人看到科普宣傳有營養(yǎng)，吃了不舒服仍然堅(jiān)持吃。養(yǎng)生還要根據(jù)自己的身體因素決定吃什么，吃什么食物舒服吃什么。不要過于機(jī)械。以下介紹的飲食可以根據(jù)個人的情況選擇使用。
01
多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜一般都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。但是，脾胃功能不好或者容易腹瀉的不宜多食。
02
多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等也都屬于涼性蔬菜。
03
多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
04
低鹽、低脂、清淡為主
夏日的膳食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以低脂、低鹽、清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃，并調(diào)理身體。如早、晚進(jìn)餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、赤小豆薏苡粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
05
注意補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)
（1）補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;（2）補(bǔ)充水和無機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;（3）適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白。
06
不宜辛辣
夏季本來就是個炎熱的季節(jié)，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內(nèi)火氣和毒素，為了自身的健康，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。
07
不宜太過寒涼
夏季以清熱解火為主，但是飲食不能過多食用寒性食物，特別是女性，太多的寒性食物會影響脾胃的正常功能，容易導(dǎo)致腹瀉、體寒等問題。
08
飲食衛(wèi)生很重要
夏季養(yǎng)生，飲食衛(wèi)生也很重要。必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習(xí)慣。不要買變質(zhì)的食品原料，膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要清洗消毒，以防止病原微生物乘虛而入。
專家介紹
茆俊卿：江蘇省名中醫(yī)，揚(yáng)州市中醫(yī)重點(diǎn)專科學(xué)科帶頭人，主任中醫(yī)師，教授，碩士生導(dǎo)師。江蘇省西學(xué)中高級人才研修項(xiàng)目師承導(dǎo)師，第七批全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，江蘇省中醫(yī)學(xué)會常務(wù)理事、肺系專業(yè)委員會副主任委員，揚(yáng)州市中醫(yī)學(xué)會會長、肺系專業(yè)委員會主任委員，茆俊卿江蘇省名老中醫(yī)工作室和揚(yáng)州市名師工作室領(lǐng)銜專家。揚(yáng)州市中醫(yī)院第一、二、三屆及揚(yáng)州市中醫(yī)學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)傳承指導(dǎo)老師。曾經(jīng)擔(dān)任過揚(yáng)州市中醫(yī)院大內(nèi)科主任兼呼吸內(nèi)科主任，揚(yáng)州市中醫(yī)院副院長。江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會名家流派研究專業(yè)委員會及中藥飲片研究專業(yè)委員會常務(wù)委員。江蘇省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會呼吸專業(yè)委員會委員。擅長內(nèi)科疑難雜病特別是呼吸系統(tǒng)疑難疾病的診治，尤其對哮喘、慢性支氣管炎、COPD、肺癌、肺結(jié)節(jié)、肺間質(zhì)纖維化、慢性咳嗽、慢性呼衰之喘證、難治性感染、外感和內(nèi)傷發(fā)熱、干燥綜合癥、頑固性皮膚病、過敏性鼻炎、復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等疾病的中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合治療有深入研究和獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)，對腫瘤術(shù)后、放化療后，亞健康、婦科疾患的調(diào)理，對體質(zhì)辯識和應(yīng)用冬病夏治、膏方調(diào)理體質(zhì)以及在纖維支氣管鏡檢查和鏡下治療等方面都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。在國家及省級雜志上發(fā)表論文30余篇，主持、參加省市級科研課題11項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金課題2項(xiàng)，獲省部級獎勵多項(xiàng)。主編《常見肺病365問》。獲得國家發(fā)明專利授權(quán)1項(xiàng)。
